كيكات مش كيكة

. كعكة الكراميل

المقادير:

2كوب طحين الفاخر
1كوب سكرملعقة بكنج بودر
2 بيضةنصف كوب ماء
2 ملعقة طعامحليب بودرنصف ملعقة شاي هيل
1كريم كراميلربع كوب زيت
2كوب ماء
5 ملاعق حليب بودر .


الطريقة:

- يخفق البيض في الخلاط ويضاف السكر والبكن بودر والهيل كوب طحين والحليبونصف كوب الماء ويستمر الخفق
- يضاف الكوب الثاني من الطحين والزيت ويخلط جيداويدخل داخل الفرن بحرارة منخفضة حتي ينضج الكعك لمدة ساعة الا ربع .
- يخرج بعدذلك الكعك ويترك يبرد .
- يتم عمل الكريم كرامل بوضع 2 كوب الماء في وعاء علىالنار
- ونضع 5 ملاعق حليب بودر والكريم الكرامل حتى يغلى ثم نخرج الكعك منالقالب ونضع حلاوة الكريم الكرامل في قالب الكعك أي نمسحه فيه
- نسكب الكراميلونضع الكعك بشكل مقلوب على الكرامل ويدخل الثلاجة لمدة 4 ساعاتثم يخرج القالبويقلب في طبق التقديم فيكون الكعك من الأسفل والكريم كراميل من فوق

2- كعكة الرطب / البلح/ لرمضان

المقادير:

1 كيلو بلح رطبكقشر و منزوع النواة
1 ملعقة كبيره زبدة
2 كوب دقيق
1 كوب سكرثلاثة ارباع كوب زبدة (طريه)
6 بيضنصف كوب لبنبيكنج باودر وفانيلياالطريقة:
- يحمر البلحفي ملعقة كبيره زبدة و برص في صنية فرن .
- نضرب الزبدة جيدا لمدة 3-4 دقائق ثمنضيف السكر .
- نضرب البيض مع الفانيليا .
- ننخل الدقيق المخلوط معالبيكنج باودر .
- نخلط البيض مع الزبدة و السكر .
نضيف الدقيق بالتدريج ثمنضيف اللبن و نخلط .
- نضع الخليط علي البلح و تدخل فرن عالي الحرارة لمدة 10دقائق ثم نخفض الحرارة ل 30-40 دقيقة


3-كيكة التمر

- كأس وربع تمرمنزوع النوى ومنقوع فى كأس وربع ماء حار
- 2كأس وربع طحين
- كأس سكر
- نصف كأس جوز مطحون
- 5 بيضات
- ملعقة طعام هيل
- م.ط. دارسين مطحون
- وذرة عرق الهيل مطحون
- ونصف كأس زيت
- ملعقة ونصف طعام بيكنج بودر
- ربع لتر حليب سائل .


الطريقة:
- نخلط التمر مع الماء ونضعه جانبا
- نخلط البيض مع السكر جيدا حتىيتضاعف حجمه ثم نضيف الحليب وباقى المقادير ماعدا البيكنج بودر نضيفه بعد نغلقالخلاط
- ونحرك بالملعقة بخفة ونصبه فى صينية الكيك المدهونة ونرش عليهاطحين
- ثم نخبز بالفرن بدرجة حرارة 180 لمدة ساعة وبالهناء

4- كيكة الفستق
1 كوب بسكوت شاي ( ماري مثلاً ) مطحون
1 كوب فستق مطحون
5 بيضاتا كوب سكر
3 / 4 ملعقةحلو هال مطحون
2 ملعقة حلو بيكنج باودر
1 / 4 كوب زيت نباتيسكر ناعمللتجميلالطريقة:يخفق البيضمع السكر لمدة خمس إلى سبع دقائق بالخلاط الكهربائييضلف البسكوت مع الفستقبالتناوب ثم يضاف البيكنج باودروالهيل والزيتتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 1 / 2 ساعة تقريباً أو حتى تنضجتترك حتى تبرد وتقلب وترش بالسكر الناعم وتقطع إلىمستطيلات وبالهناء والعافية



5- كيكة اللوز
1 - كأس ونصف دقيقأبيض .
2 - كأس ونصف من بودرة اللوز .
3 - 3 ملاعق كبيرة زبدة .
4 - ربع كوب زيت عباد ال... .
5 - أربع بيضات .
6 - علبة قشطة .
7 - ذرةملح .
8 - كأس ونصف سكر بودرة .
9 - ملعقة ونصف صغيره بيكنك باودر .
10 - نقاط من الفانيليا .


الطريقة:تخلط جميع المقادير التالية في وعاء عميق : -
الطحين - بودرة اللوز - الملح - السكر - البيكنك باودر .
ويوضع في وعاء أخر باقي المقادير كالأتي :
- الزيت + القشطة + الزبدة + البيض والفانيليا .
- وتخلط وتظرب بمظرب سلكأو في خلاط كهربائي مدة 7 دقائق .
- ثم يضاف بالتدريج المكونات الأخري حتى نفاذالكمية .
- ثم تصب في صينية مدهونة بالزبدة .
- وتوضع في فرن حار 180 درجةمئوية لمدة نصف ساعة .

يم يمي والله جوعتيني
يسلموو على الوصفات حبيبتي
راح جربها واخبرك بالنتيجة باذن الله

مرسي شكرا
مد مزيل امورهـ
جربيها اكيد راح تعجبك

أكيد راح أعملها

شكرا

شكرا لكي جربتيها

جربتيها

أوك

جميلة جدا شكرا لكي علي الموضوع الزيز ههههه

العفــــــــــــــــو ..